酒文化

当下，葡萄酒收藏已经是新兴的最富乐趣、最让人兴奋爱好之一。在刚刚起步开始的时候，收藏葡萄酒会花掉你很多的钱。而且不明白葡萄酒收藏的文化时，也会让你一头雾水不知所云。如果你是刚接触葡萄酒文化或者是想要加深对葡萄酒的了解，下面是一些提示，告诉你如何开始收藏葡萄酒。 不要只看葡萄酒的年份：很多人都会注重葡萄酒生产的年份，酒庄每一年都会生产很多葡萄酒；按照年份收藏是不现实的事情，其实个人收藏葡萄酒建议依据口味的分类去选择。 如何储藏葡萄酒：想要收藏葡萄酒很主要的一点是你要有储藏葡萄...

国窖1573的国窖的含义：1996年，相关部门下令将泸州老窖股份有限公司拥有的泸州明代酿酒窖池列为国家级重点文物予以保护。这是迄今为止全国酿酒行业唯一仅有的殊荣。“国窖”亦因此而得名。 在437年中，这些窖池一直在年复一年地发酵，这一点，在酿造工艺上具有重大意义和使用价值——中国发明（固态）蒸馏酒工艺后，蒸馏酒的味觉质量基础，主要依靠发酵窖池，这也是中国蒸馏酒与Wisky（威士忌）、Brandy（白兰地）（世界另两大蒸馏酒）在酿造工艺上最明显的不同之处，后者依靠存放（橡木桶）老熟，而中国蒸馏酒的老熟...